家用鐵鍋能夠給我們帶來(lái)許多好處,特別是以營(yíng)養健康生活為目標的老年及婦幼群體,但要保持鐵鍋(主要指生鐵鍋)不生銹卻很難,所以有一口好鍋不單是用來(lái)煮菜,還要細心保養才行。
鐵鍋是日常烹飪很常用的一種鍋具,物美價(jià)廉。很多喜歡做飯的大廚們,是非鐵鍋不用滴。
鐵鍋的好處,除了便宜,受熱快,能為咱們的身體補充鐵之外,有一個(gè)小缺點(diǎn),那就是容易生銹。
其實(shí)啊,只要別怕麻煩,多做一點(diǎn)點(diǎn)小工作,就可以避免鐵鍋生銹的麻煩啦。
炒完菜,將鐵鍋洗凈后,用紙巾或抹布,將鍋的內壁擦干,用大火燒干鍋的內壁和外壁的水,就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦,直接放在火上燒也可以,就是有點(diǎn)費火哦。
家里切菜的鐵刀,為了防止生銹,也是同樣的處理方法哦。
另外,如果長(cháng)時(shí)間不用的話(huà),就在鐵鍋的內壁上,薄薄的抹一層植物油,這樣保存,不論放多久,都不會(huì )生銹。使用前,用洗滌靈清洗干凈即可。
相關(guān)詞:防止鐵鍋生銹,鐵鍋除銹
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