在位于廣西東南角的陸川縣，一口口不起眼的鐵鍋漸成氣候，如今已鑄成“中國鐵鍋之都”的美名。但依靠傳統手工的落后模式、粗放生產(chǎn)鑄就的數量?jì)?yōu)勢，已經(jīng)成為“鐵鍋之都”的隱痛。但廣西興興鐵鍋依靠先進(jìn)技術(shù)改革，結合機械化生產(chǎn)與手工加工的完美結合，成為全國知名鐵鍋品牌。
“手工打造”的“鐵鍋之都”
最近記者來(lái)到陸川縣郊一處外表看起來(lái)似乎早就廢棄的廠(chǎng)房里，刺耳的機器打磨聲終日不歇，工人們正在生產(chǎn)線(xiàn)旁緊張忙碌。剛運進(jìn)來(lái)的鐵鍋粗胚經(jīng)過(guò)機器反復打磨火星四濺，逐漸顯現出鐵鍋的原樣;在最后出廠(chǎng)之前，鐵鍋內外還要涂上特殊材料，放進(jìn)高爐里高溫煅燒。
2006年12月，陸川縣被國家日用五金行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心授予“中國鐵鍋之都”稱(chēng)號，然而記者在“鐵鍋之都”看到，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程依然是手工為主。
據史料記載，早在明代萬(wàn)歷年間，陸川就開(kāi)始制造鐵鍋，至今已有400多年的歷史。這一行業(yè)從傳統手工作坊起步，在上個(gè)世紀六十年末至八十年代初開(kāi)始獲得迅速發(fā)展，鼎盛時(shí)期陸川縣有鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)70多家，當時(shí)陸川鐵鍋的產(chǎn)量一度占到全國鐵鍋產(chǎn)量的三分之二以上。
現在，陸川鐵鍋已經(jīng)成為市場(chǎng)上的搶手貨，擁有民用鍋、搪瓷鐵鍋、不銹鋼包邊鍋等9大系列近300種規格1000多個(gè)品種。
400年產(chǎn)業(yè)無(wú)名牌
進(jìn)入上世紀90年代末期，由于生產(chǎn)規模小、技術(shù)含量低、產(chǎn)品單一等弊端，陸川鐵鍋產(chǎn)業(yè)大傷元氣，每只普通鐵鍋只有幾分錢(qián)、幾毛錢(qián)的利潤，縣內50家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)先后被淘汰出局。
陸川縣南發(fā)廚具有限公司董事長(cháng)羅仕南見(jiàn)證了陸川鐵鍋行業(yè)的發(fā)展歷程。當國內廚具業(yè)向家電化轉型，電飯鍋、電炒鍋、電磁爐等新式廚具逐漸吞食傳統廚具空間時(shí)，陸川鐵鍋業(yè)卻偏安一隅，不思進(jìn)取，白白錯失了重大的機遇期。
陸川鐵鍋400多年的歷史，至今沒(méi)有真正的名牌，這讓羅仕南感到困惑。他特別痛心地提到，當地企業(yè)缺乏創(chuàng )新意識，產(chǎn)品單一，技術(shù)含量低，更嚴重的是缺乏品牌意識，不善于注冊商標，始終只能在低端產(chǎn)品中摸爬滾打，產(chǎn)品賣(mài)價(jià)低，淪為大品牌的代工基地。
陸川縣經(jīng)貿局統計，目前陸川鐵鍋大量直銷(xiāo)配套美的、蘇泊爾、九陽(yáng)等品牌電磁爐專(zhuān)用鍋，陸川電磁爐專(zhuān)用鍋具的份額占到全國電磁爐專(zhuān)用鍋具份額的九成以上。
“鐵鍋之都”的突圍之路
長(cháng)期為人作嫁，陸川人心里不是滋味。近年來(lái)，陸川縣在“陸川鐵鍋”品牌的推廣建設上不遺余力，相繼召開(kāi)了有全國著(zhù)名行業(yè)專(zhuān)家參加的“鐵鍋論壇”，還精心策劃了“鐵鍋文化節�！痹跒槊破髽I(yè)“打工”的過(guò)程中，陸川鐵鍋行業(yè)也在暗暗地借鑒和學(xué)習。
“我們剛開(kāi)始的時(shí)候，做很大的鐵鍋專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)往農村，而且越做越大;現在新一代的鐵鍋，越來(lái)越小，越小越精，越精越美，一個(gè)小炒鍋能賣(mài)到近200元，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國并出口美國、歐洲等地�！绷_仕南對行業(yè)的發(fā)展仍然充滿(mǎn)信心。
陸川縣縣長(cháng)莫新榮認為，陸川鐵鍋行業(yè)要改變目前小打小鬧、小富即安的局面，必須從技術(shù)革新、企業(yè)重組、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新、品牌包裝策劃等方面大做文章，必須把鐵鍋生產(chǎn)從局限鐵鍋向廚具領(lǐng)域發(fā)展，從局限鐵鍋向涉及鐵鍋的生鐵冶煉、機械加工、模具制造等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，讓鐵鍋這只“金鳳凰”下更多的“金蛋”。
據悉，陸川正在考慮組建陸川鐵鍋集團公司和行業(yè)協(xié)會(huì )，統一并壯大“陸川鐵鍋”品牌。
廣西興興鐵鍋：致力于精心打造老百姓使用的最好鐵鍋。 |
